铁皮枫斗，我们吃对了吗？

　　铁皮枫斗如今是人们购买较多的上品中药材。《中国药学大词典》称铁皮枫斗“专滋肺胃之气液，气液冲旺，肾水自生，善于养阴生津，治阴虚津亏诸症”。

　　它的走红源于现代人营养过剩、压力过大、睡眠不足的“耗阴”生活方式，长期如此难免致神不守内扰乱脏腑，耗血伤精，或招致疾病，或使人早衰。

　　正由此，铁皮枫斗凭借“滋阴圣品”的千年声誉，开始受到关注。

　　铁皮枫斗怎么吃才有效

　　传统中药讲究“煎煮”，铁皮枫斗需小火慢熬4-5小时，其有效成分才能部分浸出。这种方法现在看来利用率有限，对追求快捷便利的现代人来说，也越来越难做到。

　　第二个方面，中药讲究配伍。比如单吃铁皮枫斗对肥胖的痰湿体质和胃寒者并不适宜，若配伍合适的中药材，才能发挥比较好的效果。浙江大学食用菌研究所研究员赵培洁说，铁皮枫斗如果配上灵芝等药材为原料组方，就能协同作用，凉而不寒，并强化了养生作用。更讲究一些，可以配伍灵芝孢子粉，它是灵芝的种子，也是灵芝的精华。唐朝御医叶法善的一款养生古方，就是采用了铁皮枫斗与灵芝配伍，滋阴而不抑阳，达到平衡调理的效果。

　　对此，全国劳模、寿仙谷药业董事长李明焱研究员建议，吃的时候要注重方法。工作繁忙的上班族可以选择寿仙谷铁皮枫斗颗粒，其与灵芝配伍而成，有效含量高达14.22g，每天只需一包，开水冲泡即可，不仅简单方便而且吸收率高。为调节现代人多食油腻、血糖偏高的情况，这款产品不含糖，且每盒售价165元，对大多数消费者都很适合。

　　依据《本草备要》记载铁皮石斛：“味淡而难出，必须熬膏，用之为良”，寿仙谷药业还研制出第一款经食品药品监督管理部门批准的膏方类保养品——铁皮枫斗灵芝浸膏。采用了叶法善的组方，选用4年生有机铁皮石斛，配伍原木栽培的有机破壁灵芝孢子粉浓缩精制；制膏后，肠胃羸弱亦能较好吸收；又不含防腐剂等任何人工添加剂及糖等辅料，纯度高，效果好。

　　[延伸阅读]

　　近年来消费者对药材食用安全的要求越来越较高，而早在十几年前，寿仙谷药业就率先开始摸索铁皮石斛、灵芝良种繁育和模拟自然生态环境有机栽培的门道，目前的规模及品质国内领先。

　　现建成4800亩通过有机及GAP双认证的铁皮石斛、原木赤灵芝标准化出口基地，率先成为农业部国家地理标志保护的铁皮石斛品牌，同时也是铁皮石斛质量标准制定单位。

　　目前上海众多知名药号及商场（如中环百联第一食品商店、南京东路第一医药商店、蔡同德堂、静安寺雷允上药城、老庙童涵春堂、延安西路同仁堂、淮海中路劲松药房、杨浦华氏大药房、浦东养和堂、松江余天成堂、宝山一德大药房及徐家汇东方商厦、虹桥友谊商城、八佰伴、五角场又一城、南方友谊商城等）均引进了寿仙谷有机铁皮石斛系列产品，目前正开展“新春有礼”优惠活动，有兴趣的消费者不妨去看看。