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灵芝多糖是由三股单糖链构成的、具有螺旋状立体构形 (三级结构) 的葡聚糖，其立体构形与脱氧核糖核酸 (DNA) 、核糖核酸 (RNA) 相似，是一种大分子化合物，其分子量从数千到数十 万，它是一种从灵芝孢子粉或灵芝中提取的物质。不溶于高浓度的酒精，微溶于低浓度的酒精及冷水，在热水中能全部溶解。灵芝多糖都存在于灵芝的细胞壁内壁。灵芝多糖中除含有葡萄糖外，大多还含有阿拉伯糖、木糖、半乳糖、岩藻糖、甘露糖、鼠李糖等单糖，但含量较少。单糖间糖苷键连接有 1,3、 1,4 和 1,6 数种。大多为β型结构，少数为α - 型结构。α -型多糖没有药理活性 （药效）。多数多糖链有分枝，部分多糖链含有小分子肤链。多糖链分枝密度高或含有肤链的其药理活性也高。灵芝多糖在水溶液中多糖链一般由三股糖链组成，在 o. 1 摩 / 升氢氧化纳溶液中时多糖链的三股糖链离解为单股单糖链。 灵芝的多种药理活性大多和灵芝多糖有关，目前已分离到的灵芝多糖有200多种，其结构多呈螺旋状立体结构，其立体构型和DNA、RNA相似。含有葡聚糖，多糖链由三股单糖链构成，相对分子质量从数十至数十万道尔顿。除一小部分小分子多糖外，灵芝多糖大多不溶于高浓度酒精，但能在热水中溶解，因此，提取灵芝有效成分都采用热水提取法，方法简单，且提取产量高。 从结构看，灵芝多糖大多为异多糖，除含有葡萄糖外，大多还含有少量阿拉伯糖、木糖、岩藻糖、鼠李糖、半乳糖等其他单糖。结构不同，药理活性也不同，有的灵芝多糖甚至没有活性，有生物学活性的灵芝多糖多为易溶于水的白色结晶或粉末，其相对分子质量一般都很大。一般说来，灵芝多糖的主链越长，侧链频率越高，相对分子质量越大，生物学活性越高。 近年来，已报道的从灵芝中提取的多糖成分越来越多。 灵芝中多糖的含量因灵芝品种、提取方法或同一品种的不同部位而有较大的差异。有学者对赤芝（含发酵菌丝体）、紫芝多糖含量进行了比较，结果表明，多糖含量由高到低顺序为：赤芝发酵菌丝体、赤芝、紫芝。 灵芝多糖的主要生物活性为：免疫调节作用、抗肿瘤作用、降血糖作用、抗放射作用、抗氧化作用、促进核酸和蛋白质的合成。核酸包括核糖核酸(RNA)和脱氧核糖核酸(DNA)。它们是由碳、氢、氧、氮和磷等5种元素组成，是在生命遗传、变异及蛋白质合成等生命活动中起主导作用的物质，DNA的损伤及修复能力与人体的衰老程度有关。 (责任编辑：admin) |
