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灵芝是一种坚硬、多孢子和微带苦涩的菌类植物，一般生长在湿度高且光线昏暗的山林中， 野生灵芝大都长在枯死的木头或土中的死树根上。人工栽培时可用椴木或代料栽培(锯末子、棉子壳、麸皮、糠、秸秆)等为原料。无论灵芝是野生的还是人工栽培的，它们的基本成分没有多大区别。 . 它是真菌，自身不能进行光合作用，只能从其他有机物或是腐树中摄取养料。灵芝到了成熟期时就会喷出粉状的孢子，从而进行繁殖。现在野生的灵芝已经很少见，且质量不容易控制。目前市场上大部分灵芝都是人工种植. 灵芝Lingzhi Ganoderma本品为多孔菌科真菌赤芝Ganoderma lucidum(Leyss.ex Fr)Karst或紫芝Ganoderma Sinense Zhao，xuet Zhang的干燥子实体。全年采收，除去杂质，剪除附有朽木、泥沙或培养基质的下端菌柄，阴干或在40～50℃烘干。 【性状】 赤芝 外形呈伞状，菌盖肾形、半圆形或近圆形，直径10～18厘米，厚1～2厘米。皮壳坚硬，黄褐色至红褐色，有光泽，具环状棱纹和辐射状皱纹，边缘薄而平截，常稍内卷。菌肉白色至淡棕色。菌柄圆柱形，侧生，少偏生，长7～15厘米，直径1～3.5厘米，红褐色至紫褐色，光亮。孢子细小，黄褐色。气微香，味苦涩。紫芝皮壳紫黑色，有漆样光泽。菌内锈褐色。菌柄长17～23厘米。 栽培品子实体较粗壮、肥厚，直径12～22厘米，厚1．5～4厘米。皮壳外常被有大量粉尘样的黄褐色孢子。 过去受社会条件的限制，人们很难采集到灵芝，所以灵芝成了帝王家的专宠，高居庙堂之上。20世纪70年代，我国人工种植灵芝获得成功，极大地促进了灵芝产业的发展，使灵芝产量增加，加之灵芝孢子破壁技术的应用，灵芝的加工工艺得到了飞速的提高，昔日的神药仙草灵芝终于走进了寻常百姓家。经过近几十年对灵芝的有效成分、药理作用的系统研究，灵芝的抗肿瘤、免疫调节作用在临床上都得到了验证，我国的灵芝开发已处于国际先进水平。 我们过去所说的灵芝，指的都是灵芝子实体，由于灵芝孢子破壁技术的应用，现在还包括灵芝孢子，经过破壁后的灵芝孢子大大地提高了人体吸收、利用的性能。因其具有极好的扶正固本、预防疾病、强身健体的功效，而风靡日本、韩国、欧美、东南亚和我国台湾等地，他们多将灵芝当作每日必服的延年益寿补品。 科学实验也已经证明灵芝的确没有毒副作用，久服可以延年益寿，是一种既可以药用，又可以食用的仙草。 灵芝作为药用，古代认为有益心气、安精魂、坚筋骨、好颜色等功效，主治神经衰弱、头昏失眠和虚劳咳嗽等症。据现代医学研究报道，灵芝有消炎、镇痛、抗菌、提高免疫力、解毒、利尿、净血等多种功效，肠胃病、对癌症、心脑血管疾病、白血病、神经衰弱、慢性支气管炎等多种疾病都有一定的疗效。灵芝作为健康食品，能强化人体免疫系统，提高对疾病的抵抗力，还能抑制癌细胞，促进新陈代谢，有健身、美容和延缓衰老的作用。 (责任编辑：admin) |
